에그의 행복연구소

 제가 시도한 것은 아니구요. 예전부터 노래를 부르다 시피 했던 동생이 얼마 전 마트에서 사온 "치즈쿠키믹스"를 이용해 오늘 만들어 보았습니다. 전 옆에서 사진을;;;

 총 2봉지가 들어있었구요. 한 봉지에 25개씩 총 50개 정도의 쿠키가 나온다고 합니다. 다만 동전 크기로 했을 경우.... 아마 동전이면 계란과자 정도 크기가 될 것 같네요. 약간 부풀더라구요.

 하지만 손이 좀 큰 동생. 조금(?) 크게 만들었더니 20개가 채 안나오더군요. 여튼 조리방법을 보면 식용유를 이용할 때와 버터를 이용할 때가 나뉘어서 설명이 되어 있더군요.

 식용유를 이용할 때는 계란1개와 식용유 50ml이지만 버터는 100g과 계란 1/2개를 사용하더군요. 여튼 각각의 재료를 넣고 주걱으로 저은 다음 쿠키믹스 1봉(250g)을 넣고 주걱으로 골고루 반죽합니다.

쿠키 반죽 만들기

 그리고 적절하게 분할하여 둥글리고 준비된 평철판에 일정한 간격으로 올려 놓고 180˚C로 예열된 오븐에서 약 10분간 굽는다고 합니다. 하지만 아까 말씀드린 것처럼 조금 크게 했더니 10분으로는 모자랐나봅니다. 꺼내보더니 약간 덜 익었다며 몇 분 더 익히더라구요. ㅎㅎㅎ

 완성된 쿠키로 인해 집안은 치즈 냄새가 향긋하게 퍼졌고 몇 개 집어 먹으면서 맛있다고 했더니 내일 회사에 가져가서 먹으라며 몇개 포장해 주었습니다. 개수는 회사 사람들과 하나씩 나누어 먹기엔 모자라니 선착순으로 먼저 오시는 분들만 드실 수 있을 것 같네요.ㅎㅎㅎ

회사에서 먹을 쿠키가 담긴 포장

 여튼 손쉽게 집에서 만들어 먹을 수 있어서 좋았구요. 다음엔 저도 거들어 봐야겠어요.ㅋㅋㅋㅋ

 참. 짤주머니가 없어서 안타까워 했던 동생. 계란과자를 찾아보면서 비닐봉지의 끝을 잘라서 사용하신 것을 보고 아하!라는 생각이 들더군요. ^^* 좋은 아이디어 얻었습니다. (계란과자 : http://www.unolee.com/read/1529) 그리고 Food 카테고리 추가했습니다.;;;